Frukt och Grönsaker

Det är söndag och det regnar så jag fotar grönsaker...nu är jag hungrig, det får bli en grönsakssoppa till lunch!

Fruktstunder

Höstfint i grönsakslandet

Kronärtskockor

´Violet de Provence´

Ser fram emot dessa jättevackra mörkrödvioletta i rabatterna senare i juli-oktober...

Skördefest på Tjolöholm

...Och pumpor på Mariebergs gårdsbutik



Idag har jag och Nilse njutit av hösten, först var vi på skördefesten på Tjolöholm där vi provsmakade en massa godsaker, vi köpte med oss en hel del också, bl.a roliga potatisar, korv, kål, chips...det är något visst med närodlat!

På hemvägen stannade vi till på gårdsbutiken och handlade några pumpor och kryddor.

Eftersom vädret blev så fint och vi hade halva dan kvar så drog vi iväg till hemliga svampstället och fyllde en stor korg med trattisar.

Bra helg helt enkelt och igår var det trädgårdsjobb hemma med äppelträdsbeskärning och gräsklippning.

Röd

Som godis

Mycket nu...återkommer snart igen...men en bild på tomater från växthuset vill jag ju bjuda på!

Rödbetor

...det är nog en av dom godaste grönsakerna jag vet!

På andra plats kommer sparris.

Idag rev jag ner rödbetor i färsen till mina grillade hamburgare tillsammans med en massa annat gott som fetaost, örtkryddor, rödlök och chili...grillade chiabatta till...och en kall örtsås...mm

Efteråt, vaniljglass, jordgubbar och rosé!

Gott var det, väldigt somrigt och gott!

Vilken toppenhelg!

I fredags var jag på Lisebergs trädgårdsdagar och det roligaste med det är ju alla bekanta man träffar sen lyssnade vi på Hannu Sarenström, lika underhållande som vanligt!

Lördagen kom med strålande väder, fick hjälp av snäll granne att gräva upp en massa gräsmatta på vår norrgavel där det skall bli en stor yta med singel istället, han grävde oavbrutet nästan 4 timmar, snacka om krut-gubbe!

På kvällen kilade över till grannen som hade 50-årsfest, jösses vilket party, det var länge sen vi dansa och skrattade så...och vara uppe till halv 3, fatta ha ha!

Söndag-solsken-och min födelsedag idag! Shorts och sommarkänslor, middag på Hamnkrogen och glass i hamnen, sen var vi ju tvugna att fixa lite i trädgården också, klippa gräs och gräva lite :-)

Sen har vi snackat lite med vår snok, han njöt här på sina stenar i solen.

Det blir en tidig kväll ikväll, tar nog med mig ett lass magasän till sängen...gonatt snart!

Rabarberpaj...

Härliga tider nu när vi kan börja skörda, rabarber och sparris har kommit en bra bit så det är bara att njuta!

Ledig lördag...

Jag längtar ut och är lite avis på Husse som alltid tar Tigerpromenaden på lördagar.

Det är riktigt härligt ute så vi (läs jag) har planerat att greja i trädgården, kapa och stapla körsbärsved, flytta buskar och trampstenar, kratta löv och grusgångnar...

...ja, det finns mkt kul att hitta på och sen är det dax att sno ihop en älggryta till middag!

Ha en härlig lördag :-)

Se formerna...se färgerna!

Att vass kan vara så fint, men jag skar mig illa i fingret när jag plockade dom vid strandkanten.

Macro

Se kronärtskockan...den har legat i köksfönstret och torkat ett tag men plötsligt börjar den blomma, är det inte fantastiskt?



Strandkål

Skördar tomater...

Att skörda tomater känns väldigt lättsamt jämfört med dom 4 senaste timmarna där jag har klättrat och beskurit gamla fruktträd, kroppen är rätt ledbruten men det är bara att bita ihop...imorgon är det fortsättning!

Aj Aj kapten!

Squash på tork

Nu är det väl helt rätt årstid för att torka överflödet av grönsaker, frukt och bär.

Har ni inte provat innan så måste ni torka nåt, det är inte klokt va mkt vätska det är i allt och när man torkar det så blir det nästan inget kvar förutom en otrolig koncentration av smaker.

Perfekt att ha i fina glasburkar i köket och använda i maten hela vintern, det håller ju sig i evigheter.

Man kan t.ex torka svamp och smula ner i grytan eller såsen och få världens godaste smak.

Själv har jag ingen torkapparat utan torkar antingen i ugnen på 50-60 grader och luckan lite på glänt några timmar eller framför avfuktaren nere i källaren.

Torka allt vettja...äpplen, rödbetor, blåbär, tomater, svamp......everything :-)

Lunchen idag

Massor av nyttigheter:

potatis
squash
basilika
gul + rödbetor
vitlök
morot
chili
rödlök
ingefära

...skjuts in i ångkokarn

sen på:
olivolja
flingsalt
svartpeppar
honung
fetaost

Oj så himla dundergott, hur kan man inte gilla grönsaker och rotfrukter?

Grönsaker

Mariebergs gårdsbutik i Fjärås...åk dit, Sveriges största odlare av pepparrot!

Kronärtskockor

Jag åt upp en, dom andra får ligga kvar och se vackra ut och jag struntar fullkomligt i att det hånas till höger och vänster i böcker och magasän om kronärtskockor som "inredningsdetalj"!

:-)

Pallkragar

Håller på att fylla några pallkragar i örtagården, det ligger lite närmare köket och det känns enklare att kila ut och hämta lite sallad eller spenat.

Först täcker jag botten med blöta tidningar, sen fyllde jag en hel skottkärra med det svarta guldet...finfin kompost, den kändes så skön att gojsa med och luktade riktigt gott, får fortsätta imorgon med att fylla den andra också och sen plantera och så lite grönt.

Jag har ju redan mitt stora grönsaksland vid växthuset men där får dom lite större grejerna växa som jordärtskockor, potatis, bärbuskar, jordgubbar, sparris, rabarber och lök...och lite ringblommor och målla.

I matkällaren...

...det enda som har en strykande åtgång därifrån är den källarsvala bärsen!

Undrar just hur länge dom här stackars potatisarna legat där i mörkret?
Nu fick dom hamna i varsin kruka i trädgården i stället, tycker dom där groddarna är rätt fina faktiskt!

Idag har jag kämpat, har lasssat ut tre kubik barkmull hos en kund och nu är jag rätt mör!